Az étrend meghatározása

(0/0)

A makrobiotika három csoportra osztja az ételeket, vannak ajánlott, megengedett és nem ajánlott ételek. A viszonylag szűk út, az ajánlott ételek útja az, ami a makrobiotikában járható. Ebben a csoportban találhatóak a teljes kiőrlésű gabonafélék, a búza, a zab, az árpa, továbbá a barna rizs, a köles, a hajdina és a kukorica. Az étrend 40-60%-át ezeknek kell kitennie, a helyi zöldségek pedig 20-30%-ot kapnak. Táplálékunk 10%-a lehet babfélékből készített étel.

Kis mennyiségű hús fogyasztása megengedett, érdemes a halakat és a tenger gyümölcseit előnyben részesíteni, továbbá hetente 1-2 alkalommal ehetünk olajos magvakat és dióféléket. Édesítésre rizsszirupot használjunk, de csak kis mennyiségben és ritkán. Kerülendő a tej és tejtermékek fogyasztása, a tojás, a szárnyasok, a finomított cukrok, húsok és a trópusi gyümölcsök.

Az alábbi táblázat segítséget nyújthat az makrobiotikus étrend lényegéről:

 

Extrém jin

Mérsékelt, kiegyensúlyozott

Extrém jang

A legtöbb gyógyszer

Tengeri só

finomított , magas ásványianyag-tartalmú sók, néhány gyógyszer

drogok

Tengeri algák

Tojás, kaviár

Vegykezelt, feldolgozott ételek, víz, génmódosított ételek

Teljes értékű gabonák

húsok

Vitaminok, táplálékkiegészítők

Babfélék

keménysajtok

alkohol

Zöldségek

csirkehús

Cukor, méz, propolisz, finomított édesítőszerek

Mérsékelt égövi magvak és diófélék

Ginzeng, néhány egyéb gyökér, gyógynövény, adalékanyag

Kávé, tea, üdítők, élénkítő italok

Mérsékelt égövi gyümölcsök, gyümölcslevek

dohány

Trópusi gyümölcsök, zöldségek, diófélék, fűszerek

Finomítatlan növényi olajak

Kagyló, vörös hús, kékbőrű halak

Finomított növényi olajak, majonéz, margarin

Gabonaalapú édesítőszerek

Fehérhúsú tengeri halak

Tej, vaj, lágy sajtok, joghurt, jégkrém, egyéb tejtermékek

Árpatea, Bancha tea, más hagyományos, nem élénkítő italok

Sós, füstölt, grillezett, pirított, ropogós ételek, chipsek

Fehér rizs, fehérliszt, hántolt gabonák

Ásványvíz, forrásvíz, tisztított víz

Kenyér, kekszek, péksütemények

 

 

Értékelés
(0/0)
Értékelés Írása
Ez a név fog megjelenni a hozzászólásodnál!
Pl.: Nagyon egészséges, jó ár, stb.
Pl.: Csomagolás, kevésbé hatásos, stb.
Minimum 20 karaktert írj! Az elküldött értékelés perceken belül megjelenik az oldalon! (Kötelező).